Rosa que te quiero rosa

Parece que el RoSa ha llegado pisando fuerte esta primavera-verano 2014 para quitarle protagonismo a los tonos grises que hemos estado llevando durante todo el invierno, y así convertirse en el color fetiche de casi todas la marcas de cosméticos, moda, peluquería y decoración.

¡A mí me encanta el rosa!, es un color femenino, divertido, coqueto, atrevido y sexy… rosa palo, rosa chicle, rosa neón, rosa fresa, rosa empolvado, rosa oscuro, rosa pastel… ¡infinidad de rosas y para todos los gustos!, así que atreveros con este color de tendencia que sienta tan bien, y no quiero escuchar eso de “de este agua no beberé” (yo también lo pensaba y al final claudiqué) 🙂

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Kafka en la orilla

A veces, el destino se parece a una pequeña tempestad de arena que cambia de dirección sin cesar. Tú cambias de rumbo intentando evitarla. Y entonces la tormenta también cambia de dirección, siguiéndote a ti. Tú vuelves a cambiar de rumbo. Y la tormenta vuelve a cambiar de dirección, como antes. Y esto se repite una y otra vez. Como una danza macabra con la Muerte antes del amanecer. Y la razón es que la tormenta no es algo que venga de lejos y que no guarde relación contigo. Esta tormenta, en definitiva, eres tú. Es algo que se encuentra en tu interior. Lo único que puedes hacer es resignarte, meterte en ella de cabeza, taparte con fuerza los ojos y las orejas para que no se te llenen de arena e ir atravesándola paso a paso. Y en su interior no hay sol, ni luna, ni dirección, a veces ni siquiera existe el tiempo. Allí sólo hay una arena blanca y fina, como polvo de huesos, danzando en lo alto del cielo. Imagínate una tormenta como ésta.

Y cuando la tormenta de arena haya pasado, tú no comprenderás cómo has logrado cruzarla con vida. ¡No! Ni siquiera estarás seguro de que la tormenta haya cesado de verdad. Pero una cosa sí quedará clara. Y es que la persona que surja de la tormenta no será la misma persona que penetró en ella. Y ahí estriba el significado de la tormenta de arena.

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Kafa en la orilla/ Haruki Murakami/ 2006

El Yoga: mucho más que ejercicios de relajación

El Yoga armorinza tu cuerpo y tu mente

Más que una práctica, el yoga lo considero un estilo de vida que cuida y fortalece el cuerpo, la mente y el espíritu mediante la práctica de las asanas (posturas), la respiración y la meditación. Practicado en la India desde hace miles de años, se ha convertido en uno de los sistemas de acondicionamiento físico y espiritual con más seguidores en todo el mundo.

El hinduismo es una de las culturas más complejas del mundo. El yoga forma parte de su tradición religiosa, espiritual, cultural y social. Hay textos de hace miles de años que ya hablan sobre prácticas de meditación, respiración, trascendencia del yo y una serie de posturas que ayudan al yogui a purificar su cuerpo: las asanas.

Existen más de cien tipos de yoga. En occidente se conocen y se practican diversos estilos que derivan del Hatha Yoga (es el que practico yo), uno de los más dinámicos. Los hay más espirituales, como el Yoga Kundalini, o más físicos y exigentes, como el Yoga Bikram, que se practica en una habitación caliente (a la temperatura normal en la India). Incluso existe un yoga facial para relajar y tonificar los músculos de la cara.

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En qué consiste el Yoga

Durante una sesión de yoga (suelen durar entre 1 hora y 1 hora y media), se practican diferentes asanas o posturas armonizadas con la respiración, beneficiosas tanto para el cuerpo como para la mente. Las asanas tienen diferentes grados de dificultad, desde las más sencillas para principiantes, hasta las más extremas que practican los alumnos avanzados.

La mayoría de las clases suelen comenzar con un calentamiento llamado “Saludos al Sol”, que comprende una sucesión dinámica de posiciones que se inician de pie y nos hacen bajar hasta el suelo para calentar y lubricar músculos y articulaciones. Todo ello combinado con la respiración, que nos ayuda a generar calor y energía corporal.

Después del calentamiento se comienza con las asanas o posiciones estáticas, siempre realizando una postura y su contrapostura para trabajar el cuerpo y la musculatura de forma equilibrada. Si la clase es dinámica, como en el caso del Yoga Flow, Power, Dinámico o Asthanga, las asanas se harán en movimiento, de forma fluida.

Todas las clases de yoga terminan con una relajación de unos 10 o 15 minutos en la que se devuelve al cuerpo y a la mente a la calma. Según el estilo de yoga o el profesor, también puede hacerse una meditación final.

Los muchos beneficios del Yoga

La práctica del yoga en cualquiera de sus modalidades produce un gran cambio, no sólo físico, en quienes lo practican, porque proporciona control, equilibrio y paz interior. Las asanas lubrican los órganos, mejoran la circulación sanguínea y la flexibilidad muscular, y ayudan a que las articulaciones, los músculos y otras partes del cuerpo funcionen correctamente.

Las asanas no sólo ejercitan los músculos, la fuerza, resistencia y equilibrio, sino que masajean los órganos internos, activan el metabolismo (practicando yoga habitualmente se queman muchas calorías, sobre todo en reposo), se oxigenan el organismo y se mejora el funcionamiento intestinal. Este es el caso de las posturas invertidas, que renuevan el flujo sanguíneo, rejuveneciendo el organismo desde dentro.

Es decir, que practicándolo de manera habitual proporciona energía, mejora la salud, fortalece y estira la musculatura de todo el cuerpo, corrigiendo problemas posturales y previniendo patologías de espalda y articulares.

Practicar yoga no sólo nos cambia el cuerpo sino nuestra energía, nos ayuda a ser más conscientes de nosotros mismos, a descubrir muchas cosas que tienen que ver con nuestra alma, a cuidar nuestro cuerpo de forma saludable, a adquirir calma y serenidad.

El yoga está especialmente recomendado para quienes buscan un sistema de acondicionamiento físico que no sólo entrene su cuerpo sino que permita trabajar la mente. Así resulta perfecto para quienes buscan cambiar sus hábitos de vida y también quieran desarrollar su parte espiritual.

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Estilos de Yoga

El origen de la mayoría de las disciplinas que hoy se practican está en el Hatha Yoga o yoga de la fuerza y la energía, que tiene su origen en el tantrismo, un movimiento socio-cultural y espiritual que surgió en la India en la edad media.

El objetivo del Hatha Yoga es fortalecer el cuerpo, despertar su energía y purificarlo. Mediante la práctica del pranayama o respiración se mueve el prana o energía vital. Las posturas ayudan al practicante a trascender el cuerpo, a darle prioridad al espíritu. En occidente el significado espiritual del yoga muchas veces queda relegado, convirtiéndose su práctica en una mera disciplina gimnástica.

El Hatha Yoga es la base de todos los estilos de yoga modernos y el más practicado en Occidente. Se basa en la realización de un calentamiento conocido como Saludos al Sol, seguido de una serie de 14 posturas y sus variantes, entre las que se intercalan posiciones de descanso. Al practicante también se le enseñan diferentes técnicas respiratorias. Cada asana tiene beneficios específicos para el cuerpo, la mente y el espíritu. Este tipo de yoga es perfecto para iniciarse, para quienes buscan un estilo dinámico y exigente físicamente.

Tipos de Yoga más comunes

  • El Yoga Kundalini emplea las asanas del Hatha pero las suele asociar en kriyas o conjuntos de posturas con un objetivo: mejorar las funciones renales, abrir el corazón, mejorar la capacidad respiratoria, activar el sistema linfático, trabajar el suelo pélvico, liberar emociones. La clase intercala cantos y mantras y toda la práctica física va encaminada a una meditación final. Los practicantes de Kundalini sostienen que este estilo de yoga despierta precisamente la kundalini, la energía que todos tenemos adormecida en la base del cuerpo. Representada como una serpiente, cuando se despierta sube por el cuerpo hasta llegar a la cabeza. Este estilo es muy recomendable para quienes quieran explorar y desbloquear sus emociones, y para quienes quieran iniciarse en la meditación.
  • El Yoga Iyengar, creado por el maestro del mismo nombre, es el más técnico y perfeccionista de todos. Basado en las posiciones del Hatha pero sin ningún tipo de sistematización, emplea cinturones, bloques, sillas, mantas y otras herramientas para corregir las posturas y mejorar la práctica. Una disciplina muy interesante para quienes quieran practicar yoga con seguridad y adquirir una buena base técnica.
  • El Ashtanga Yoga es el más intenso y dinámico de todos los estilos, sólo apto para practicantes con buenas cualidades físicas. En este estilo se realizan los mismos saludos al sol y posiciones que en Hatha, pero introduciendo saltos, equilibrios, posturas y secuencias propias de un atleta. Este estilo es el más apropiado para quienes quieren entrenar duro y necesitan sensaciones fuertes al hacer ejercicio o quieren quemar calorías.
  • Bikram Yoga es uno de los tipos más originales de Yoga. Este estilo sigue la serie de Hatha Yoga pero en una habitación a unos 40 grados, más o menos la temperatura de la India. El calor hace que los músculos se estiren mucho más profundamente y el cuerpo elimine muchas toxinas, ya que se suda constantemente. Para practicarlo hay que llevar ropa ligera y una gran botella de agua.
  • Es fácil encontrar muchos otros estilos de Yoga (Flow, Integral, Nauli, AcroYoga…), sobre todo en Califormia, el lugar con más practicantes de yoga del mudo (tal y como lo entendemos en Occidente).

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Las ventajas del Yoga para los deportistas

  1. En yoga trabajas con la respiración, lo que mejora la circulación, aumenta el flujo de oxígeno en los músculos y ayuda a eliminar el ácido láctico, favoreciendo la oxigenación y la depuración muscular y sanguínea.
  2. Da confianza para enfrentarse a los desafíos deportivos, logras crear tu propio “ser” y “mundo ideal”.
  3. Aumenta la flexibilidad, por lo que te ayuda en tus estiramientos y previene lesiones deportivas.
  4. Trabajas doble pues al mismo tiempo que estiras, también reparas la musculatura.
  5. Al enfocarte en la inhalación y respiración el músculo se regenera, se hace más fuerte y más flexible.
  6. El yoga equilibra las hormonas femeninas durante el ciclo menstrual.
  7. Tonifica la musculatura y esculpe el cuerpo uniformemente.
  8. Muchas de las posturas ayudan a mejorar la digestión.
  9. Ayuda a prevenir y mejorar los problemas de espalda.
  10. Relaja y desestresa tu mente.

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Practicar Yoga beneficia la vida sexual

El Yoga incrementa nuestro fluído sanguíneo en todo nuestro cuerpo y algunas posiciones, como el águila, trabajan especialmente la pelvis. Cuando la sangre llega a estos lugares, los pone calientes literalmente, y la temperatura eleva la sensibilidad e incrementa el deseo.

Otra razón para que el Yoga beneficie nuestra vida sexual es que tonifica y fortalece todo nuestro torso, incluyendo la parte baja pélvica. Entre más se trabajen estos músculos es mayor el rango de movimiento se tendrá y además brindarán contracciones más fuertes que ayudarán a experimentar orgasmos más intensos.

Esta clase de ejercicios también mejoran nuestra confianza porque nos obligan a calmar la mente y concentrarnos en la respiración, lo que hace que día a día estemos más conscientes de nuestro cuerpo y sus necesidades, lo que eventualmente nos ayudará a comunicarle a la pareja nuestras necesidades y mejorar la comunicación en la cama.

Resumiendo

El yoga es un sistema de ejercicio apropiado para todas las edades y niveles de forma física, su práctica regular puede programarse con otros deportes, baile o cualquier otra actividad. Según la filosofía yóguica, la salud se obtiene mediante el ejercicio regular en forma de posturas físicas, respiración adecuada, descanso y relajación suficientes, meditación para cultivar la concentración y la serenidad, pensamiento positivo y una dieta sana y equilibrada. El yoga es uno de los pocos sistemas que abarcan todos estos componentes. 🙂

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Dulces 100% de carnavales gallegos

Orejas gallegas de Carnaval

La época de #carnaval está asociada con la diversión y los disfraces tanto de los niños como de los mayores. Durante estos días también se preparan muchas recetas de dulces cargadas de azúcar, como estas orejas de Carnaval, típicas en nuestra región. Este dulce tiene sencillos ingredientes y de fácil preparación. ¡¡Sígamos con la tradición de esta receta de Carnaval!! 🙂

Ingredientes

  • 500 gr. de harina
  • 250 ml. de agua
  • 125 gr. de azúcar
  • 1 limón o naranja
  • 2 huevos
  • 100 gr. de tocino de cerdo (o mantequilla)
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de las orejas de Carnaval

  1. Lavar el limón o la naranja, secar y rallar la piel, sin llegar a la parte blanca (que es amarga). Reservar la ralladura.
  2. Mezclar, en un bol, el agua, el azúcar, los huevos y un pellizco de sal. Mezclar bien e incorporar la mantequilla o margarina cortada en dados y a temperatura ambiente, y la ralladura.
  3. Añadir poco a poco la harina, mezclando con cuidado para que no se formen grumos. Se formará una masa blanda y manejable. Dejarla reposar a temperatura ambiente durante dos horas.
  4. Estirar la masa sobre una superficie lisa y enharinada, dejándola lo más fina posible. Dar la forma que se desee a la masa.
  5. Calentar abundante aceite en una sartén honda. Cuando esté caliente, ir echando las ‘orejas’ por tandas, dejando que se frían por ambos lados hasta que estén ahuecadas y crujientes. Sacar y dejar escurrir sobre un plato con papel de cocina.
  6. Para decorar, espolvorear con azúcar glas mientras aún están calientes.

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Filloas gallegas de carnaval

Las filloas, un dulce típico de nuestra región, que también se prepara en época de #carnaval. Se trata de una receta de elaboración muy sencilla. La masa se prepara enseguida y puedes elegir distintos rellenos: chocolate, nata, fruta, mermelada, caramelo o incluso comerlas solas… ¡¡para chuparse los dedos!! 😉

Ingredientes

  • 1 l. de agua
  • 500 gr. de harina
  • 100 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • Tocino de cerdo (o mantequilla)
  • Sal

Preparación de las filloas gallegas

  1. En un bol grande batir los huevos con un pellizquito de sal.
  2. Agregar el agua y mezclar bien, después ir echando azúcar y removiendo hasta que se disuelva.
  3. Ir añadiendo la harina poco a poco, removiendo bien para que vaya espesando sin que se formen grumos, hasta que se forme una masa líquida, que se denomina ‘amoado’. Si quedan grumos se puede dar una pasada con la batidora durante unos segundos. Dejar reposar la masa durante una hora.
  4. Calentar una sartén a fuego medio-alto. Echar un podo de tocino de cerdo (o mantequilla) en la base con un tenedor o papel de cocina, untando bien todo el fondo para que no se pegue.
  5. Echar un cacito de masa en la sartén, hasta que se cubra el fondo. Cuando la superficie deje de estar líquida y los bordes se doblen, dar la vuelta a la filloa con ayuda de una espátula. Dejar un minuto hasta que se dore por el otro lado, sacar y rellenar.

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Buen fin de semana de carnaval y a disfrutar de estos dulces pecados sólo para mortales 🙂

Marela

¡Hola!, ¡hoy estreno nueva categoría!. En este apartado os hablaré sobre productos alimenticios y bebidas que he tenido la oportunidad de probar y que considero necesario darlos a conocer, porque en ese sentido no soy nada egoísta.

Pues bien, la semana pasada tuve una degustación de quesos de una quesería artesanal llamada Cortes de Muar, de Silleda (Pontevedra). Esta quesería fabrica todos sus quesos con leche de vacas gallegas en pastoreo, están hechos a mano, y de producción tanto ecológica como limitada.

Tienen en el mercado cuatro quesos, cada uno de ellos tiene nombre de vaca: Marela, Morena, Marquesa y Mimosa. De las cuales, al final, no pude resistirme al sabor suave y cremoso de Marela. Un queso de tetilla  con Denominación de Origen Protegida. Su packaging me encantó, de diseño bonito y muy original en el que en su dorso puedes leer el siguiente mensaje:

“este queixo é… un Manxar,
elaborado a Man, con moito Meiro,
de gosto Maino e arrecendo a Manteiga,
feito con leite Muxido de vacas galegas,
e fai boa Mestura con Marmelo ou Mel,
sobre pan Morno, de brando Miolo,
provocando Morriña nos que o proban…
algo mmmm… Magnífico!”

Evidentemente caí en la tentación de llevarme uno para mi casa y así poderlo degustar  tranquilamente acompañado de un buen vino. Pero del vino ya hablaré más adelante en otro post…

¡Magnífico para Cortes de Muar! 🙂

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Negra sombra

Cuando pienso que te fuiste,
negra sombra que me asombras,
al pie de mis cabezales,
vuelves haciéndome burla.
Cuando imagino que te has ido,
en el mismo sol te me muestras,
y eres la estrella que brilla,
y eres el viento que sopla.
Si cantan, eres tú que cantas,
si lloran, eres tú que lloras,
y eres el murmullo del río
y eres la noche y eres la aurora.
En todo estás y tú eres todo,
para mí y en mí misma moras,
no me abandonarás nunca,
sombra que siempre me asombras.
Rosalía De Castro
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Contando ovejas…

En algún momento de nuestras vidas por estrés, ansiedad, nerviosismo, etc.,…nos provoca cierta dificultad para conciliar el sueño. Es horrible la sensación de estar metido en cama, querer relajarte y cerrar los ojos con el único propósito de estar dispuest@ a dormir, y sin embargo te encuentras en un estado de tensión constante, con los ojos abiertos como platos y moviéndote de un lado a otro de la cama como si de un ataque de convulsiones espasmódicas recorriera todo tu cuerpo (¡siendo dos en cama ya sería la guerra!).

Pues bien, hace algún tiempo que conozco y de hecho tomo comprimidos de melatoninaQue, ¿qué es la melatonina?. La Melatonina, también llamada “la hormona de la oscuridad”, es la píldora para dormir más natural que existe. Es una sustancia producida por el organismo y que de noche es la responsable de regular nuestro reloj biológico y el ciclo vigilia-sueño.

Otros usos más conocidos de la melatonina son la prevención del jet lag, además de ejercer funciones antiinflamatorias y combatir eficazmente los radicales libres. Se debe tomar por la noche, media hora antes de irse a dormir.

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Aunque se supone que estos comprimidos no son nocivos y tienen pocos efectos secundarios, como todo en esta vida, no debemos abusar. ¡Que a lo bueno rápido nos acostumbramos!.

Buenas noches y felices ovejas…¡perdón! ¡sueños! 😉